到杭州画外桐坞村旅游,你会看到一幅占满整个墙壁的彩画,画面上有表情生动的人物,有张灯结彩的灯笼,有粉墙上的歌谣,还有白墙上的红字:桐坞年俗,红红火火打年糕。怪不得画中有一人高高地举起锤子,的确是在打年糕。
这才是杭州画外桐坞年糕坊的正门,就与画上画的格局一模一样,古色古香的排门,摆放整齐的八仙桌和长櫈,门前柱上有楹联:“佳客时来七碗清茶活水烹,元戎何在千盝大封想高风。”
粉墙上的童谣和人物画让人忍俊不禁,这童谣咱们小时候会哼,感觉充满甜蜜和向往。为人父母、为人祖辈级又会教小娃娃去哼唱,觉得这童谣朴素无华,又情深义重,寄托着长辈的关怀和期望。
年糕坊里的这幅《手工年糕飘香》,以古时的风俗画来表达手工年糕的源远流长,说明外桐坞村的纯手工年糕是2011年恢复生产、举办特色年糕节的。正如一首古诗中说:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”
画外桐坞年糕坊的年糕制作过程,都在这墙上张挂着,大约有:淘米、浸泡、磨粉,上蒸、翻蒸、打糕、定型、包装等10道工序,每道工序都按传统方法做,当然,最花力气、最吸引人的是打年糕。只有青壮年才有力气抡起锤子打年糕,也是过年时,人们最为快乐、火红的日子。
话说回来,最早关心外桐坞村发展特色年糕的还是朱德委员长.这堵墙上就张挂着《年糕与朱德的故事》,记录了伟人说过的话:“你们要统筹计划经济,要关心和照顾好村民生活,一年到头辛苦挣工分,必须让他们吃个饱......还有自己的特色年糕,也算是讨个过年的好彩头,年年高,大食堂一定要继续发展,好好发展,这是政府的大事。”村里现在过上快乐、火红的日子,也不会忘记委员长的亲切关怀和嘱咐。