张永峰，
籍贯：陕西
学历：中专
年龄：1973年出生
专业：中式烹调
高级烹调师
国家高级技师
荣获中国药膳大师
中国江鲜烹饪大师
淮扬美食工匠高级营养师
中国河豚美食网副总编记、中国河豚培训基地理事  
亚洲河豚文化研究会副会长    中华河豚安全食用大赛荣获（最佳金厨奖）
国际烹饪服务技能大赛中荣获（金奖）
华人兄弟烹饪技能大赛中荣获（一星大厨）称号。
世界陕菜百名工匠
师承：中国烹饪大师徐权
1991年参加渭南烹饪学校举办烹饪技术培训（红案）1991年学习地方小吃（西安羊肉泡馍）、肉夹馍等1993年～1994年在扬州大酒店凉菜、打合、炒锅1995年～1998年国家税务局扬州干部培训中心厨师长1999年～2000年扬州千禧桥大酒店主厨2001年～2002年广州山水大酒店（三星）淮扬菜厨师长2003年～2006年广州、青海穆斯林餐厅任厨师长2007年上海碧海蓝2010年温州顺生大酒店四星主厨
2011年徐州矿务集团郭家河煤业有限公司厨师长
2015年浙江舟山武钢集团行政总厨
2018年西安秦浅餐饮有限公司总厨
2019年陕西省溪上佰餐饮有限公司总厨
2021年中国国际丝中心厨师长