钱龙江简介，男，出生于1985年4月3日
毕业于东方美食学院烹饪与酒店管理专业  
国家高级烹调师  中国河豚文化形象大使 中国河豚美食文化常务理事
擅长河豚烹调、养身药膳、江浙融合菜、成本控制和厨房管理，对职业工作充满热情，对菜品色香味行养意形。有着一定的追求和理解。传承并积极创新。对餐饮比赛有着极高的热情。对大自然。对于一切美好的事物。有着自己的思考和理解。
个人经历：
1999年进入餐饮行业，深感美食对于人们美好生活有着一个非常美好回忆。。对自己的目标和要求。让食材。通过烹调。通过技艺提升让平凡的生活通过美食。更加快乐。更加舒心。让美食带给人间一份温暖。
2023年入师门，顶级河豚鱼烹饪大师徐权为师。感受到师傅作为中华河豚鱼非遗传承人的使命感。为此我将不遗余力为美食注入自己的理解和思考。还原本味。让食材通过搭配和烹调更有生命力。
个人荣誉：
1.2019年金华卡夫亨氏杯冷菜创新菜荣获特金奖
2.2022年的参赛作品仙汁白玉狮子头被评为浙江省十大药膳
3.2022年获第三届中华药膳烹饪大赛创意奖
4.2023年参赛作品石斛燕银耳被评为金华十大药膳
参赛作品灵芝乌鸡被评为武义县十大药膳
参赛作品芝斛汤圆、玉斛老鸭汤被评为第五届浙江省十大药膳
5.2024年参赛作品养生河豚获江苏省首届河豚烹制专项能力大赛特金奖
工作经历：
1．2008年—2011年担任清水湾沁温泉度假酒店副厨，参与接待过国家副总理吴仪用餐
2．2013年担任杭州胡庆余堂养生药膳馆（武义分店）厨师长，主理浙江卫视养生膳食节目药膳制作。
3．2016年担任杭州胡庆余堂养生药膳馆（武义分店）厨师长，主理中央电视台探访寿仙谷节目药膳制作。
4．2019年担任永康小淑庭西餐厅厨师长
5．2019年—2021年担任永康麦禧精品酒店，麦喜花园酒店。总厨
6．2021年—至今 担任浙江寿仙谷医药业公司（上市公司）总厨
职业信仰：
以诚待人，小事做起
用心做菜，深剖原料
传承创新，敬畏自然

事迹图片：