徽黄臭桂鱼创始人皮九付
1981年4月9号！1996年7月
从厨学艺一直以研究安徽名菜臭鳜鱼徽菜为主！为传承发扬徽菜让更多人了解出过于了解徽菜2005年创业开了一家徽菜馆，以红烧臭桂鱼，徽菜主打为主！
2008年至20 20开创了市场唯一一款的一招鲜清蒸臭鳜鱼！鲜椒臭鳜鱼！
2020年至2023年
现经营4家门店全部以徽菜招牌臭鳜鱼为主。
定经营3000平方宴会厅一家。
皮九付
徽黄臭桂鱼创业人
中国徽菜大师焦傳成弟
 2016年被评为中国烹饪大师。
2015年被认定为中国徽菜大师。
2018年任中国徽菜发展促进会副会长。
安徽烹饪协会评委。