刘凤周个人简历：
河北沧州、北京浑河春餐饮管理有限公司创始人（法人）总经理。现就职于北京野溪丽所中餐总厨。
中国烹饪大师，国家高级技师，河豚鱼安全烹饪师，亚洲河豚文化研究会客座讲师，中国最美乡土菜大师
曾任职：渔公渔婆北京角门店总厨，渔公渔婆海巢公司菜品研发部总监，北京见寺邻优品会所总厨。
荣誉：中国乡土菜金奖、中国餐饮大会烹饪大赛金奖、建国七十周年中国餐饮大会烹饪大赛特金奖、北京市总工会职业技能大赛银奖、
舞动门城第七届创意菜品金奖，第八届舞动门城美食烹饪大赛原产地创意菜品特金奖，2014年大董春季菜品鉴赏嘉宾！
师从资深中国烹饪大师，中国烹饪艺术家，中国河豚烹饪大师徐权先生。
精通菜系：京鲁菜，融合菜。
招牌菜：酱焖黄花鱼，老母鸡手打虾球。
兴趣爱好：旅游，品茶，品不同地域的美食。
手机（微信同号）:13366110605
中华饮食文化博大精深，中华的面食更是多姿多彩，百花争鸣，鹿角面做为京城流传至今的一个孤品面种，以它独特的口味和流传至今的传统制作工艺而古今文明！据家谱记载，曾祖父刘墨林是清末宫廷御膳房的厨房长事，也是现在俗称的厨师长，做的一手好菜，面食更是他的长项，深得圣宠，曾祖父头上总扎个小辫儿，江湖人称“小辫刘”，有一次，圣驾路经天津，因为他是随从的厨房厨师。接到命令说皇上不想吃宮里的御膳，想吃点新鲜的，这肯定难不倒作为厨房长事的小辫刘，他先是把面和好，其他配菜备好，然后就开始面条的卤，因为皇上每到一地，当地的官员都会进供一些好吃好喝的，在曾祖父翻看进供来的原材料时，突然发现了一种黑黑的形似鹿角的一种菜，于是当即就来了灵感，再经过特殊处理后，就用它加了好多配料打的卤，给圣驾做了一碗面，当圣驾吃到这碗面后，眼睛一瞪，曾祖父看到当时的情景吓出了一身冷汗，结果圣驾大悦，连到几声好吃好吃，随行的官员也赞不绝口，连忙问曾祖父，这是什么面食，曾祖父灵机一动说鹿角面，皇上随口说“小辫刘的鹿角面”，从哪以后京城的达官显贵每逢婚丧嫁娶小辫刘鹿角面是必不可少的主食！到了祖父这一代，以是中华人民共和国了，家族仍以厨师为生，每到婚丧嫁娶祖父也是给主事家做鹿角面，因为祖父常年生活在京西门头沟，当时在京西这块的婚丧嫁娶鹿角面也风行一时，到了我这一辈，依然来到了新的世纪，而我依然传承了家族的接力棒继续研究美食，不但上了厨师学校，后又拜了中国资深烹饪大师，中国烹饪艺术家徐权先生为师，从烹饪技法到理念都得到了质的飞跃，从2004年起，有了开一家面馆的想法，在04年的春季，在当地叔叔的帮助下选址了在永定河边的一处地址，开了一家店，因为永定河是北京的母亲河，在明朝时又称浑河，起源于山西的浑源县，当时恰逢春季，得名“浑河春”，店里主营家族传承的“小辫刘鹿角面”，一经推出，食客大赞，虽时代变迁，我仍坚持祖辈留下的传统手艺，服务于各方食客！
一条永定河，潺潺细流，
一碗鹿角面，源源流长！